到现在您已经听说过反式脂肪如此之多，您可能会开始调整它们对您的孩子的危险。我们一直都听到这些流行语的话，而且很难再告诉什么是严重威胁。

反式脂肪对您有多坏？到去年年底，美国食品药品监督管理局（FDA）决定氢化油可能不再被认为是安全的。这意味着，如果做出最终确定（现在应该是任何时间），则食品制造商不再以反式脂肪出售食品，也不能未经FDA批准就将其用作成分。

您应该了解有关反式脂肪的四件事，以帮助您下​​次在餐厅购物或订购时：

1.什么是反式脂肪？

反式脂肪是“坏脂肪”之一。有些确实发生在食物中，但大多数是通过将氢分子添加到液体植物油中而产生的。您会在食品标签上看到它们是“部分氢化油”或“氢化油”。

2.他们在哪里找到？

公司之所以使用反式脂肪，是因为它们便宜，持续时间比其他脂肪更长（保质期更长），并使食物具有良好的味道和质地。反式脂肪最常在加工食品或快餐食品中发现。反式脂肪的例子是炸食品，烘焙食品，酥油和人造黄油，罐装糖霜和烘焙混合物。

3.为什么他们这么糟糕？

反式脂肪会增加您的LDL（“坏”）胆固醇，并减少HDL（“好”）胆固醇。它们可以增加您患心脏病和中风的风险，并且在反式脂肪消耗与2型糖尿病风险之间存在关联。

4.我们该怎么办？

• 在营养事实标签上寻找反式脂肪，并在成分清单中寻找部分氢化的油。尽量避免反式脂肪（0G，没有部分氢化油）。
• 尽可能多地在家做饭。
• 限制加工食品，尤其是在零食时。拿出水果，杏仁或轻弦奶酪，而不是薯条或加工小吃。
• 如果外出就餐，请选择烘焙或烤蛋白质，然后观看可能含有反式脂肪的面包和调味料的“额外”。

反式脂肪很危险，但好消息是您可以保护孩子免受他们的侵害。从今天开始阅读营养事实标签，成分清单，并在家中尽可能多地在家进食。