德克萨斯州沃思堡,
03
可能
2018
|
11:00 AM
美国/芝加哥

父母需要了解有关大肠杆菌的知识

美国疾病控制与预防中心报告了与最近大肠杆菌暴发有关的第一次死亡这已经扩展到美国的一半。

疾病预防控制中心说,在25个州报告了121例大肠杆菌病例,这与与romaine生菜有关的爆发有关。在撰写本文时,他们都不来自德克萨斯州。死亡发生在加利福尼亚。由于患者隐私法律,没有其他细节发布。有52次住院治疗,有63%的病人是女性,中位年龄为29岁。

没有召回。

据疾病预防控制中心(CDC)称,大肠杆菌(大肠杆菌)是在人和动物的环境,食物和肠道中发现的细菌。

大肠杆菌症状包括胃痛/抽筋,呕吐和腹泻(通常是血腥)。

“大多数人在一周内会变得更好,通常是五到七天。”Mary Suzanne Whitworth,医学博士,医疗总监库克儿童的传染病。“有些感染非常温和,但是大肠杆菌可能会变得严重甚至威胁生命。最严重的病例可能导致肾脏可能导致肾衰竭,称为溶血性尿毒症综合征。”

目前,疾病预防控制中心(CDC)建议人们避免生菜,除非您可以确认它不是来自亚利桑那州尤马(Yuma)的生长地区。疾病预防控制中心写道:“产品标签通常不会识别出增长的地区,因此,如果您不知道它的生长地点,请不要吃或购买菜菜生菜。”

食用长叶莴苣的警告包括romaine的整个头和心脏,切碎的长叶片,婴儿romaine,有机长叶奶酪以及沙拉和沙拉混合物,其中包含romaine生菜。如果您不知道沙拉混合物中的莴苣是否是长毛,请不要吃。

其他预防技巧包括洗手,洗水果和蔬菜,彻底煮肉,如果您患病,请不要为他人做饭。

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