孩子（和成年人）喜欢披萨，其中大多数人都吃了很多东西。

好的，也许我们不需要研究来找到这一点，对吗？但是，新的研究确实表明了比萨饼孩子的消费量以及好事太多的不健康。

这学习发表在期刊上儿科专注于2-19岁的孩子。数据发现，披萨是大多数儿童饮食中的主食，每天平均从披萨中获得136卡路里的热量，而在任何一天，约有20％的儿童和青少年吃披萨。

这并不奇怪，但是在儿童吃披萨的日子里，这意味着饱和脂肪，盐和卡路里。在那些确实有披萨的日子里，青少年每天吃230卡路里的卡路里，年幼的孩子的平均额外卡路里约为84卡路里。

这项研究是从2003年到2010年进行的。该报告的亮点是，研究期间消耗的披萨量减少了25％。

那么，您可以在家里做什么？库克儿童食品和营养服务总监特蕾莎·纳什（Theresa Nash）说，首先要自己制作。她提供了这个食谱健康的披萨外壳您可以在库克儿童Pinterest页面上找到。

纳什说，我们通常称之为“慢性和哇”计划中的“哇食品”不应成为儿童饮食中的主食。”纳什说。“就像芝士汉堡一样，您应该专注于份量，订购的浇头的类型，儿童或青少年的频率频率是他或她的饭菜。对于披萨，父母应该意识到浇头，外壳以及您孩子正在吃的奶酪的数量和类型。

纳什说，在家制作披萨可以非常容易健康。最简单的披萨可以使用各种口味的英式松饼或扁平面包制成。利用基本的披萨酱和各种健康浇头，例如蔬菜，烤鸡肉或其他瘦肉可以使您的披萨独特而滋养。选择蔬菜浇头，例如菠菜，西兰花，辣椒，蘑菇，洋葱和朝鲜蓟，只有少数可用。与典型的比萨店相比，奶酪的含量更轻，甚至选择“更轻”或较低的脂肪版本的马苏里拉奶酪会增加更健康的馅饼。

有许多地壳混合物，已经准备好购买薄皮。如果需要，可以获得无麸质披萨混合物。如果您没有谷物或想增加蔬菜摄入量，则可以使用花椰菜制成外壳。

外出就餐时，纳什建议父母应该始终搭配稀薄的外壳：

在餐馆：

tHin Crust奶酪 -388卡路里。您可以通过选择稀薄的定期地壳而不会牺牲风味来节省50卡路里和200毫克钠的钠。无论浇头如何，始终选择薄皮。

混合蔬菜 -466卡路里。将菠菜和西兰花加入薄层，这与餐厅订购的披萨一样健康。纳什说：“现在，只要我们可以降低钠，每片的钠可能会增加约1,020毫克。”

和....相比：

深盘（奶酪） -640卡路里。从12英寸深dish披萨中的两片切片具有两倍以上的卡路里，脂肪和钠，您会用薄薄的地壳获得。

作品/至尊 -606卡路里。我们敢打赌您知道它很高，但是您知道那会这么高吗？如果您的披萨上必须有肉，请选择一种。这种肉“作品”仅包含12克饱和脂肪和近1,400毫克钠的钠。

*该研究由伊利诺伊大学芝加哥大学卫生研究与政策研究所的卫生政策中心进行。

关于来源

特蕾莎·纳什（Theresa Nash）是食品和营养服务总监在库克儿童。通过医学营养疗法，煮儿童小儿营养师可以帮助预防和管理影响孩子健康，健身和整体福祉的疾病。煮儿童从出生到青少年时代，已经为员工提供了注册的营养师和营养技术人员，以帮助您孩子的营养需求。